标题: 黄瓜锅贴 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2018-3-1 01:09
标题: 黄瓜锅贴
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黄瓜锅贴的做法步骤

  • 1

    开水和面（尽量用筷子，小心烫手）！和好后揉团醒发十分钟！（中途揉两次）

  • 2

    食材洗干净备用

  • 3

    木耳，豆腐皮，黄瓜切碎（黄瓜用少量的盐腌制5分钟，挤干水分）

  • 4

    加盐，十三香，鸡精，味精，香油，胡麻油，辣面拌匀即可

  • 5

    面团搓条揪小面剂子，擀开

  • 6

    包入拌好的素馅

  • 7

    平底锅烧热，倒胡麻油，放入锅贴，

  • 8

    倒入小半碗面水（水：面粉=8:1）！加盖小火煎！

  • 9

    锅内汤汁收干后，盛出来！（听不到水声就行啦）

  • 10

    成品

  • 11

    成品

  • 12

    成品

  • 13

    成品






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