标题:
泡椒土豆丝
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作者:
angizao
时间:
2018-3-8 10:01
标题:
泡椒土豆丝
原料;土豆;
调料;泡椒;花椒;盐;姜;干辣椒;
步骤
1、准备材料
1、干辣椒切小段,姜切片。
2、泡椒切丝取少许泡椒汁。
3、土豆去皮刨丝儿。
4、土豆丝放清水里搓洗,洗去淀粉水,多洗几遍,水清澈点就好。
5、捞出沥水。
2步骤
1、锅中放少许油,小火爆香花椒。
2、取出花椒粒,油留在过中。
3、放干辣椒跟姜片爆香。
4、放土豆丝,大火不断翻炒2分钟。
5、放泡椒丝跟泡椒水。
6、放少许盐(泡椒咸的,注意控制盐量)。
7、继续大火不断拌炒2分钟,土豆丝入味。
8、出锅!
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