火腿香菜花卷

weisili134

食材明细 面粉 400g 火腿肠 2根 酵母 4g 葱 适量 盐 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 火腿香菜花卷的做法步骤

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  1
  
  面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
  
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  2
  
  发酵至两倍大。
  
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  3
  
  火腿肠、香葱切碎。
  
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  4
  
  将面团擀成长方大片，撒上盐。
  
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  5
  
  淋入油涂抹均匀。
  
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  6
  
  撒上火腿肠，香葱碎。
  
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  7
  
  自上而下卷起。
  
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  8
  
  再切成等份的小段。
  
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  9
  
  用筷子在中间压出印痕。
  
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  10
  
  将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
  
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  11
  
  放入蒸锅继续发酵15分钟。
  
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  12
  
  大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
  
  

使用的厨具：蒸锅