花肉炒香干

dragonkym

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“花肉炒香干，是一道家常菜。香干是豆制品，物美价廉，营养丰富，鲜香可口。没胃口，加点青椒开胃好吃，搭配五花肉，营养均衡，荤素搭配。用时少，炒出美味的家常菜。”

• 食材明细
  五花肉
  400克
  香干
  300克
  青椒
  200克
  花生油
  6ml
  盐
  5克
  酱油
  2ml
  生姜
  3克
  香葱
  10克
  微辣
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  高级
  难度
  
  

花肉炒香干的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材：五花肉、香干、青椒、香葱等；
• 
  
  2
  
  五花肉洗净切片，香干洗净切条，青椒洗净去籽，切块
• 
  
  3
  
  热锅，倒油，五花肉煸炒出油微黄，放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅；
• 
  
  4
  
  炒肉后的油留在锅中煸炒香干，六成熟，起锅；
• 
  
  5
  
  锅中放油，大火爆炒青椒六成熟；
• 
  
  6
  
  把肉片、香干倒入锅中翻炒；
• 
  
  7
  
  放盐、香葱炒均即可。
  

小窍门
1.辣椒要去籽才不辣；
2.香干切小条，才入味；