酱汁儿牛肉

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酱汁儿牛肉
食材：牛肉2斤
调料：沙茶酱、蜂蜜、甜面酱、冰糖梨、酱油料酒汁儿
香料：葱姜蒜、干红辣椒、冰糖、桂皮、八角、茴香籽、山奈、良姜、肉蔻

酱汁儿牛肉的做法
1、炒锅加热倒入油加7分热，放入花椒八角炸香
2、放入冰糖熬化成糖色
3、放入焯水的牛肉块大火翻炒上色

4、放入3汤匙沙茶酱翻炒片刻
5、放入甜面酱2汤匙翻炒片刻
6、放入切成小块的冰糖梨2个
7、放入蜂蜜翻炒片刻
8、放入所有香料和葱姜蒜、干红辣椒翻炒片刻
9、烹入酱油料酒汁儿翻炒片刻
10、加入清水4小碗大火烧开转小火炖约2个半小时