10万
早安一星群友
主料:里脊肉
辅料:黄瓜;木耳;葱姜
调料:甜面酱;醋;酱油;花椒水;五香粉;香油;淀粉
做法:
1.用料不复杂,简单好搭配。里脊切片;黄瓜;木耳;葱姜
2.肉片腌制用料猛,先用热水泡好花椒水,肉片上放一勺甜面酱;一点五香粉;再倒入花椒水,用手抓上劲。
抓上劲之后,打入半个鸡蛋清,再用手抓上劲,再撒入干淀粉,反复用手抓匀。然后浇上香油。腌制4小时。
4.调好碗汁备用:由于是急火快炒,先调好碗汁:放入酱油;料酒;醋;鸡精;清水;淀粉。
这里醋是关键,一勺酱油,放二勺醋!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
使用道具 举报
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
|Archiver|手机版|小黑屋| ( Q群816270601 )
GMT+8, 2024-6-17 03:37 , Processed in 1.356534 second(s), 53 queries .
Powered by Discuz! X3.2
© 2001-2013 Comsenz Inc.