清炒豆芽

angizao

原料；绿豆芽；青尖椒；红尖椒；

调料；蒜；姜；醋；盐；

步骤

1、发好的绿豆芽用清水洗净，锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟。

2、尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香，放入焯好的豆芽，翻炒1分钟。

3、放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀，关火，放醋，翻炒均匀即可