一口一酥风味独特 新加坡麦片虾
“麦片常常被我们用来当做早餐来食用,它低热量高营养,有着很好的食用价值。今天小编就教大家一款新加坡麦片虾的做法。将麦片和大虾联系在一起,肯定很多小伙伴都意想不到。炒好的麦片虾,虾肉的鲜香与麦片的酥脆完全的融合到一起,一口一酥风味独特。”
食材清单
- 大虾150克
- 鸡蛋1个
- 黄油50克
- 麦片80克
- 奶粉80克
- 玉米淀粉少许
小技巧
1.在翻炒的过程中要把控好火候,不宜太大,否则会造成糊锅。
2.虾事先放入锅中炸至,炒出来的口感更加酥脆。
3.翻炒麦片的时候最好使用黄油或者橄榄油,味道更加香醇。
麦片虾的做法步骤
1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们在麦片中加入奶粉、咖喱粉和白糖,将四种食材混合均匀,等待备用。 2锅中倒入少许食用油,将备好大虾洗净裹上一层玉米粉放入锅中,炸好一面翻另一个面,炸至虾肉表面呈红色即可沥油捞出,等待备用。 3铁锅烧热,放入黄油小火加热至完全融化之后,将鸡蛋打散成蛋液倒入锅中,用锅铲一直不停转圈的将鸡蛋翻炒开来。 4接着待锅中的鸡蛋翻炒至出现大量的泡沫的时候,用勺子撇去表面的泡沫,再将麦片混合材料放进去,翻炒均匀。 5最后将炸好的大虾放入锅中,稍稍翻炒均匀即可出锅了,一盘香气四溢的新加坡麦片虾就完成啦,赶紧开始享用吧。
营养密语
大虾中含有许多高蛋白、维生素和微量元素,这些营养物质也易于人体吸收。虾肉还有一些硒元素,它对致癌的铅元素有抵抗作用,可以预防癌细胞的形成。
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