虾皮韭菜炒鸡蛋

killer88

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“最简单的食材，做出最有滋味的料理。”  

食材明细

• 韭菜一把
• 虾皮一小撮
• 鸡蛋两个
• 盐适量
• 花生油两勺
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

虾皮韭菜炒鸡蛋的做法步骤

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  1
  将主食材准备齐全。
  
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  2
  韭菜叶和韭菜梗分开放置。
  
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  3
  鸡蛋加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
  
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  4
  锅中放油，淋入蛋液，大火炒熟，用锅铲将鸡蛋捣成小块备用。
  
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  5
  锅中再放少许花生油，先放入虾皮小火翻炒。
  
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  6
  放入韭菜梗炒匀。
  
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  7
  韭菜梗发蔫后放入韭菜叶，调入盐，快速翻炒均匀。
  
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  8
  最后放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
  
• 
  9
  好鲜。
  
  

使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜