标题:
香草鸡块
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作者:
悠闲客栈
时间:
2018-3-9 04:04
标题:
香草鸡块
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“
最近好象和香草铆上了劲,家人也十分喜欢,香草也能劈去肉腥味,所以时不时就用来烤烤鸡烤烤肉,挺香。
”
食材明细
鸡腿肉450克
面包糠1/2杯
无盐黄油1/2汤匙
盐1/2茶匙
黑椒粉1/2茶匙
红椒粉1/2茶匙
迷迭香1/4茶匙
百里香1/4茶匙
罗勒1/4茶匙
玉米淀粉1/2汤匙
糖1/4茶匙
菜油3汤匙
香草口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
香草鸡块的做法步骤
1
把调料全部集中在一碗里;
2
搅拌均匀;
3
鸡肉切成象麻将大小的块儿,倒入调料液,抓拌均匀后面上盖盖子静置1小时或以上;
4
到了要烹调时,先预热烤箱400°F,把面包糠倒入鸡肉碗里,用手翻拌均匀;
5
在烤盘里抹一层黄油允1/2汤匙;
6
均匀地铺上鸡块,入烤箱烤25-30分钟,直到把鸡肉烤熟。
小窍门
一、建议用能放入烤箱用的玻璃烤盘,烤食物后用水泡约1小时或以上,比较容易清洗,也省了锡纸;
二、鸡块用面包糠裹着烤一来口感松香,二来容易烤洗盘。
使用的厨具:电烤箱
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