四色梅花糕【1P】

lshen321

主料：面粉 (适量) 豆沙馅 (适量) 猪油菜馅 (适量) 鲜肉馅 (适量) 芝麻馅 (适量)
辅料：泡打粉 (适量) 老酵面 (适量)

    1 用温水将面粉、酵面、泡打粉和匀成厚糊状，发酵。
    2 梅花形平底锅烧热后，擦上油，把粉糊注入锅中，加入鲜肉、豆沙等四色馅心，再以粉糊封面，盖上烧热的铁板，以文火加温，待香味四溢成熟后，用铜钎挑出装盘即成。