标题:
什锦煮粉条
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作者:
dragonkym
时间:
2018-2-28 04:51
标题:
什锦煮粉条
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“
想吃粉条，加了点酸菜，没肉的话好像调不了那种鲜味，哈哈哈。。。有啥放啥 ，想吃啥再添点，端出一盘。
”
食材明细
猪肉
50克
鱼肉糜
200克
豆腐
一块
粉条
一把
酸菜
半棵
盐
少许
糖
少许
辣椒豆豉
一汤匙
油
少许
姜
适量
小辣椒
两个
葱
适量
蒜头
适量
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
什锦煮粉条的做法步骤
1
粉条泡软备用。
2
酸菜稍微切细。
3
鱼肉糜堆成方块，下锅煎至今黄。
4
稍微放凉的鱼肉糜切片备用。
5
豆腐同样是煎至金黄切片备用。
6
小火煎香猪肉少许出油下姜蒜葱继续炒香。
7
放酸菜炒去些水分。
8
放入辣豆豉炒均匀。
9
兑水没过食材，爱吃辣放点辣椒。
10
烧开后码入鱼和豆腐。
11
再放粉条。
12
粉条煮软即可再视乎个人口味调盐。
13
撒点小葱花装盘开吃。
小窍门
想吃粉条，加了点酸菜，没肉的话好像调不了那种鲜味，哈哈哈。。。有啥放啥 ，想吃啥再添点，端出一盘。
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