标题:
生汆香菇丸子
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作者:
lsbzx
时间:
2018-3-8 13:10
标题:
生汆香菇丸子
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“
汆丸子，用纯肉做的比较多，现在提倡健康饮食，就试着加入些蔬菜，味道也很赞的。
”
食材明细
猪肉
适量
香菇
适量
木耳
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
马蹄
适量
葱
适量
姜
适量
菜芯
适量
盐
少许
料酒
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
清水
适量
咸鲜
口味
氽
工艺
一小时
耗时
普通
难度
生汆香菇丸子的做法步骤
1
猪肉加入葱、姜剁馅。
2
添加料酒、胡椒粉、清水搅打上劲。
3
香菇、木耳先浸泡，焯水切碎。洋葱、胡罗卜、芹菜、马蹄切碎。
4
把配菜添加到肉馅里，按一个方向搅均匀，最好加盐调味，淋芝麻油提香。
5
取适量在手心团丸子。
6
小火保持水温，下入团好的丸子，小火煨熟，最后大火烧开即可捞出。
7
垫上焯水的菜芯即可。
使用的厨具：炒锅
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