1把土豆洗净削去皮，切成块；胡萝卜也洗好切成块；还有元葱也切成块备用。
2先要把准备好的鸡胸脯和鸡腿洗好，切成大块沥干水分放到盘中，放入淀粉、生抽和糖把它们拌匀腌上一会儿。
3接下来，锅中放入油，待油热后把土豆和胡萝卜放到锅中，快速的翻炒均匀。
4待土豆炒到变色后，把元葱也倒入锅中，快速的翻炒3-5分钟，然后将它们都盛到盘中。
5接着锅中放入适量的油，等油热之后，把鸡块也放入锅中煸炒，直到鸡肉断生。
6然后把炒过的土豆、元葱以及胡萝卜都倒回锅中，一起煸炒均匀，然后再锅中加入适量的开水，待开水沸腾之后，用小火煮，将土豆煮软。
7接下来，把准备好的咖喱块放到锅中，待到汤汁变浓稠时就可以关火，出锅盛盘即可。
8看，这就是做成的印度咖喱鸡肉，非常美味喷香呢？想要品尝它的美味，就来学习它的做法吧！