东南亚十大妖孽水果评选【20P】

lshen321

东南亚这块宝地，宝物多妖孽也多，特别爱钻研的KLOOK团队在其中揪出了这十大妖孽水果，吃过的人快来分享感受。

No.1 佛手柑

第一次看到这货的时候，就忍不住想象这样一幅画面：漆黑的夜晚，自家院子里有的树上有上百只“手”随风晃动……其实，人家的中文名叫做佛手柑，不但不诡异，反而神圣的很，还有多“福寿”的好寓意，不少东南亚地区的华人在农历新年期间都买来做祭祀的贡品。

Pic｜Flickr@James Chen

看起来就没处下嘴的佛手柑，其实跟柠檬是远房亲戚，闻起来有种柠檬和柑橘混合的香味，但果肉又苦，所以正确的吃法除了泡水喝、煮汤之外，就是把它用盐腌渍晾干当陈皮吃。在紅茶里有款香味迷人却让许多人避而远之的伯爵茶，就是红茶叶熏上佛手柑制成的。

Pic｜[email protected]

No.2 露兜树果

只要去过香港的海边，就一定见过那些一丛一丛的、根长长伸出地面，长着带刺叶子的露兜树。露兜樹也早就被香港地区的人用了起来，不但是广东涼茶二十四味的其中一种成分，还用它的有韧性的叶子编织成不同的日用品。然而，其实它的果实也是能吃的。

Pic｜Flickr@ K Barman

掰开这种“假菠萝”，就会惊喜的发现，原来那么糙的外表之下掩藏了这么美丽的内在！不但闻起来有鲜花的香味，吃起来也很甜，不过吃法和菠萝不同，因为渣比较多，必须像吃甘蔗一样，嚼嚼就吐掉。

Pic｜Flickr@nadeemsheikh777

No.3 嘉实果

看过了上面的“假菠萝”，现在又到了“冒牌”葡萄。这种叫做嘉实果的水果，就因为长的像葡萄，而且生长在树上，所以还有个叫做“树葡萄”的别名，其实，它和葡萄半毛钱关系都没有。

Pic｜Flickr@ Bill

没有密集恐惧症的人看完都忍不住起了一身鸡皮疙瘩，作为一种水果，就不能好好像别人一样长在茎上跟绿叶作伴吗，非要这么密密麻麻还全长在树干上？虽然长的让人生气，但是每一颗黑的发亮，比一般葡萄略大的果实，还是很好吃的，果肉多汁，吃起来有点像山竹，又带着释迦的香味，而且据说果肉里有超过15种以上之营养成份，有机会一定要来一盆。

Pic｜Flickr@ wild bird

No.4 黑柿

这货可不是一般的柿子，而是外表绿油油、內心黑漆漆的——黑柿！说果肉黑还不准确，其实果肉是跟巧克力一样的颜色，而更巧的是，黑柿的果肉口感软绵，还有巧克力的味道，明明是水果，却入口即融，有种吃巧克力布丁的快感。所以它又有一个形象的昵称，叫做“巧克力布丁果”（Chocolate Pudding Fruit）。

Pic｜Flickr@ alesh houdek

没有巧克力的高热量，却又甜腻可口，还有丰富的维生素和蛋白质，挖一颗黑柿拌进酸奶或冰淇淋里，可能不好看但绝对好吃的下午茶就有了，这样的水果快给我来一箱！不过，可可，老实交代，你跟柿子树发生了什么……

Pic｜Flickr@ ewoliviaa

No.5 赖葡萄

咦？什么时候苦瓜有个别名叫做赖葡萄了？有些南方同学笑了，这明明是我们水果摊上时不常会出现的水果。原来，这种长得像成熟苦瓜的家伙，和苦瓜真的是同根同源连英文名都相同，然而它们两姐妹脾气秉性却各异，一个是蔬菜，一个是水果；一个苦，一个甜；一个长，一个圆；一个不吃籽，一个只吃瓤，这么一看区别还挺大的？

Pic｜Flickr@ Billy

吃过的小伙伴表示，赖葡萄不但长的美，里面鲜红色的果瓤吃起来甜丝丝、滑腻腻，还有种吃石榴般不停吐籽的“快感”。所有“怕吃苦”的小伙伴，苦瓜甜腻的妹妹在水果摊等着你呢。

Pic｜Flickr@ tang wanzi

No.6 仙人掌果

在美艳动人的花落后，仙人掌顶端就会钻出这么个长满了刺的小家伙，这就是仙人掌的果实。不要觉得“连这种恐怖植物都有果实“是件奇怪的事，人家不但有，还特别鲜美多汁。

Pic｜Flickr@ Titan Li

根据仙人掌品种的不同，果实也有淡绿色、紫红色等几种，绿色的口感清爽，紫红色的多汁香甜，小心的剥开皮就就可以吃，也可打成果汁喝，仙人掌果里还有很多小籽，据说和葡萄籽一样也是好东西，不但养颜还能帮助消化。

Pic｜Flickr@ loveubowafifi

No.7 木苹果

在斯里兰卡吃早餐，几乎人手一杯这样棕乎乎的饮品，而这碗看起来像药一样的东西，其实是源自旁边这个看起来坚硬的不像水果的“木苹果”。经常出现在斯里兰卡路边摊的木苹果跟柚子差不多大，凑近闻会闻到一种浓郁的香味。

Pic｜Instagram@ epicuralia

把坚硬的外壳敲开，里面就是黑褐色黏糊糊的果肉，虽然看着有点难（e）看（xin），不过不管是用勺子舀着吃还是打成果汁喝，都酸酸甜甜可口又解暑。而且，在东南亚的不同地区，还有关于木苹果功效的各种传说，比如对肝脏、心脏有益，比如可以治疗腹泻等等，总之特别好就对了！

Pic｜Instagram@ husnuheena

No.8面包果

记得小时候听到的冒险故事里，就听到过面包果的神奇，东南亚和南太平洋一些岛屿上的居民从树上摘下成熟的面包果，放在火上直接烘烤到黄色，就可以直接当面包吃，连味道都一模一样。

Pic｜Instagram@ gisela braun

看过图才知道，面包果长得并不像面包，却像菠萝蜜的近亲。而吃法也是多种多样，除了可以变成“烤面包”，煮面包汤之外，甚至连里面的籽都可以吃，而且嚼起来像花生米。有这种树的国家好幸福，想吃早餐直接上树摘就行了。

Pic｜Instagram@ J. Warren Borg

No.9 蓬莱蕉

对于蓬莱蕉不熟悉的小伙伴，也许一听到它的别称“龟背竹”就会恍然大悟，还不熟悉的话，去自家客厅找找，也许这种观赏植物正在你家生机勃勃呢！然而，它还能长出水果你知道吗？

Pic｜Flickr@ Ahmad Fuad Morad

这种怎么看都不像水果的水果，就是蓬莱蕉的果实，在它成熟的时候闻起来就像菠萝或芒果，而吃起来，却有香蕉的柔软和核桃的香味。不过，蓬莱蕉没有被当做水果大量上市也是有道理的，因为蓬莱蕉里面含有大量草酸钙，如果吃过量且体质比较敏感的话，嘴巴内会有麻麻的感觉，严重的甚至会发炎过敏。试吃要谨慎！

Pic｜Instagram@ Rob and Sandra

No.10 神秘果

最后要介绍的这枚奇葩，长相着实有点普通，看着就是枚人畜无害的酸甜小果子，然而，它的神奇之处，却是内涵。因为含有大量的神秘果素，能够合成一种变味糖蛋白，这种尝起来只是微甜的水果，却有着能够彻底扰乱了舌头味蕾的巨大能力。

Pic｜Flickr@ Dinesh Kumar Radhakrishnan

吃了神秘果之后的一小时里，你吃任何酸的东西，都会感觉很甜！据说是因为神秘果素扰乱了舌头上的味蕾感受器的功能，让它们只选择感受甜味，然后传输给大脑，而对酸味的感觉产生麻痹。下次吃完它再吃个酸柠檬试试！

Pic｜Flickr@ Jane_YINKWAN Tang