香草鸡块

悠闲客栈

[url=][url=][/url]

“最近好象和香草铆上了劲，家人也十分喜欢，香草也能劈去肉腥味，所以时不时就用来烤烤鸡烤烤肉，挺香。”

食材明细

• 鸡腿肉450克
• 面包糠1/2杯
• 无盐黄油1/2汤匙
• 盐1/2茶匙
• 黑椒粉1/2茶匙
• 红椒粉1/2茶匙
• 迷迭香1/4茶匙
• 百里香1/4茶匙
• 罗勒1/4茶匙
• 玉米淀粉1/2汤匙
• 糖1/4茶匙
• 菜油3汤匙
• 
  
• 香草口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
• 
  

香草鸡块的做法步骤

• 
  
  1
  
  把调料全部集中在一碗里；
• 
  
  2
  
  搅拌均匀；
• 
  
  3
  
  鸡肉切成象麻将大小的块儿，倒入调料液，抓拌均匀后面上盖盖子静置1小时或以上；
• 
  
  4
  
  到了要烹调时，先预热烤箱400°F，把面包糠倒入鸡肉碗里，用手翻拌均匀；
• 
  
  5
  
  在烤盘里抹一层黄油允1/2汤匙；
• 
  
  6
  
  均匀地铺上鸡块，入烤箱烤25-30分钟，直到把鸡肉烤熟。
  

小窍门
一、建议用能放入烤箱用的玻璃烤盘，烤食物后用水泡约1小时或以上，比较容易清洗，也省了锡纸；

二、鸡块用面包糠裹着烤一来口感松香，二来容易烤洗盘。
使用的厨具：电烤箱
[/url]