来西安旅游，最不能错过的美食你知道吗？

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作为十三朝古都，西安历史文化底蕴深厚，随着近些年来文化之旅的流行，西安也成为了热门的旅游城市。很多游客慕名前来参观古城、兵马俑等等历史遗迹。不过，很多人却忘了西安有一样东西和它的历史文化一样出众，这个东西就是——西安小吃。

今天就来为大家介绍几道西安美食，让你在浏览景点之余也能体验味觉上的西安。

一．biangbiang面

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。Biángbiáng面的面条是关中麦子磨成的面粉经过手工拉成的，所以口感上十分劲道。西安的老师傅们通常用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，再淋上烧热的植物油做成一碗碗色香味俱全的面汤。逛完景点后，来一碗西安biangbiang面，是一个不错的选择。

二．肉夹馍

说到肉夹馍相信很多人都不陌生，全国各地的肉夹馍店可以说非常之多。但是说到最正宗的肉夹馍还是得来西安尝一尝。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉和白吉馍。西安的肉夹馍好吃在于它是由三十多种调料精心配制而成的，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，吃起来肥而不腻，回味无穷，是每个西安人逢人必推荐的小吃。如果说来了西安，除了看看兵马俑一定要吃的就是肉夹馍了。

三．甑糕

来一个地方旅游除了逛景点就是尝美食，说到美食就不得不尝尝当地的早餐。西安人的早餐丰富多彩，其中有一道格外出色，这道菜就是——甑糕。

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。在枣下面是糯米层，豆子则放在最中间层，一口咬下去，豆子软糯，枣腻甜，后味带些苦味。这种苦味又正好中和前面的甜味，不会太甜腻。想象一下来到西安旅游，在开始逛景点前吃上这么一顿早餐，感觉一整天都充满了活力!